Согласно новому исследованию, проведенному Университетом Суррея, усовершенствованные кухонные плиты, которые широко используются для приготовления пищи в развивающихся странах, выделяют в два раза больше вредных ультрадисперсных частиц, загрязняющих воздух (PM0,1), чем обычные плиты.
Исследователи из Глобального центра исследований чистого воздуха в Суррее (GCARE) обнаружили, что, хотя усовершенствованные кухонные плиты могут уменьшить количество мелких частиц (PM2,5) до 65%, на самом деле они могут увеличить выброс ультрадисперсных частиц.
Команда GCARE также обнаружила, что большая площадь поверхности ультрадисперсных частиц позволяет им поглощать значительное количество опасных металлов и химических веществ, таких как мышьяк, свинец, нитраты, сульфаты и полициклические ароматические углеводороды.
Профессор Прашант Кумар, соавтор исследования и директор GCARE в Университете Суррея, сказал: «Глобальный кризис стоимости жизни привел к тому, что многие обращаются к древесине, углю, торфу и другим видам топлива из биомассы для домашнего сжигания, чтобы готовить или обогревать свои дома. К сожалению, наши исследования показывают, что в ближайшем будущем расходы на здравоохранение могут вырасти еще больше.
«Эти крошечные частицы могут легко проникать в носовые проходы, что приводит к потенциальному риску для здоровья, и наши наиболее уязвимые пациенты будут платить по этому счету».
Усовершенствованные кухонные плиты предназначены для снижения расхода топлива, дыма и вредных выбросов во время приготовления пищи. Кроме того, они часто сконструированы таким образом, чтобы быть более эффективными и сжигать топливо более тщательно, чем традиционные печи.
Несмотря на известное воздействие бытового сжигания на здоровье, считается, что 2,8 миллиарда человек во всем мире используют твердое топливо для отопления своих домов. Около 20% домохозяйств в Ирландии используют древесину в качестве топлива. По данным Агентства по охране окружающей среды, примерно 12,7 миллиона человек в Америке используют древесину в качестве основного источника тепла.
Профессор Кумар добавил: «Одним из ярких моментов, требующих дальнейшего изучения, является разработка тепловых печей, одобренных DEFRA, которые предназначены для повышения эффективности сгорания и снижения выбросов загрязняющих веществ. Использование экологически чистых топливных гранул, которые выделяют меньше токсичных паров, также следует рассматривать как часть пакета мер по улучшению статус-кво.
«Очевидно, что это глобальная проблема, затрагивающая как развивающиеся страны, так и сверхдержавы, и поэтому нам всем нужно объединиться, чтобы обеспечить доступность чистого воздуха для всего общества, а не только для немногих счастливчиков».
Исследование опубликовано в журнале Science of The Total Environment. на Фото: Graphical abstract. Credit: Science of The Total Environment (2023). DOI: 10.1016/j.scitotenv.2023.163747/Графический реферат. Фото: Наука об окружающей среде в целом (2023). DOI: 10.1016/j.scitotenv.2023.163747
More information: Abidemi Kuye et al, A review of the physicochemical characteristics of ultrafine particle emissions from domestic solid fuel combustion during cooking and heating, Science of The Total Environment (2023). DOI: 10.1016/j.scitotenv.2023.163747
Journal information: Science of the Total Environment