Калифорнийский университет в Ирвине. Источник: https://phys.org/news/2023-04-biologists-bees-brew-masters-insect.html?utm_source=nwletter&utm_medium=email&utm_campaign=weekly-nwletter
Ученые из Калифорнийского университета в Ирвине сделали замечательное открытие о целлофановых пчелах — их микробиомы являются одними из самых ферментирующих, известных в мире насекомых. Эти пчелы, названные так из-за использования ими материалов, похожих на целлофан, для выстилающих их подземные гнезда, известны своим увлекательным поведением и важной экологической ролью опылителей. Теперь исследователи раскрыли еще один аспект их биологии, который делает их еще более интригующими.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Frontiers in Microbiology, целлофановые пчелы «варят» жидкую пищу для своего потомства, хранящуюся в камерах, называемых выводковыми ячейками. В микробиоме этих выводковых клеток преобладают лактобациллы, которые известны своей ролью в ферментации таких продуктов, как йогурт, квашеная капуста и хлеб на закваске. Исследователи обнаружили, что эти бактерии очень активны в продуктах питания целлофановых пчел, где они, вероятно, играют важную роль в качестве источника питательных веществ для развивающихся личинок.
«Это открытие весьма примечательно», — сказал Тобин Хаммер, доцент кафедры экологии и эволюционной биологии и ведущий автор. «Мы знаем, что лактобациллы важны для ферментации пищи, но обнаружение диких пчел, которые используют их практически таким же образом, было действительно удивительным. Большинство из 20 000 видов пчел получают питание из нектара и пыльцы, но мы подозреваем, что для этих целлофановых пчел лактобактерии также действительно важны. Они фактически превратились из травоядных во всеядных животных».
Исследование также показало, что пищевые продукты целлофановых пчел содержат гораздо более высокую бактериальную биомассу по сравнению с другими видами пчел, что соответствует необычному запаху брожения, исходящему от их выводковых ячеек. Эти уникально богатые лактобактериями микропивоварни целлофановых пчел могут иметь важные последствия для здоровья пчел, а также для экологии экосистем, в которых они живут.
«Было интригующе обнаружить, что целлофановые пчелы используют стратегию, называемую «спонтанным брожением», именно так готовятся некоторые ферментированные продукты, такие как квашеная капуста. Вместо того чтобы передавать закваски из поколения в поколение, они используют дикие штаммы лактобацилл, которые повсеместно встречаются в цветах», — сказал Хаммер. «Это говорит о том, что симбиозы, основанные на ферментации, подобные этому, могут развиваться без одомашнивания. Что делает этих пчел особенными, так это то, что они придумали, как создать благоприятную среду, в которой лактобациллы могут действительно хорошо расти «.
Это исследование подчеркивает важность изучения микробиомов насекомых, которые часто упускаются из виду в пользу более знакомых животных, таких как птицы и млекопитающие, несмотря на то, что они играют огромную роль в экосистемах по всему миру. Понимая сложные взаимодействия между микробами и их насекомыми-хозяевами, ученые могут получить новое представление о биологии этих важных животных и экосистемах, в которых они обитают.
More information: Tobin J. Hammer et al, Bee breweries: The unusually fermentative, lactobacilli-dominated brood cell microbiomes of cellophane bees, Frontiers in Microbiology (2023).- DOI: 10.3389/fmicb.2023.1114849
Journal information: Frontiers in Microbiology
на Фото: The UCI study found that the cellophane bee (pictured) ‘brew’ a liquid food for their offspring. Credit: Tobin Hammer / Исследование UCI показало, что целлофановые пчелы (на фото) ‘варят’ жидкую пищу для своего потомства. Фото: Тобин Хаммер